Hungerbox: la startup Foodtech comble le fossé entre les consommateurs, les institutions et les vendeurs d’aliments

HungerBox, fondée en 2016 par Uttam Kumar et Sandipan Mitra, est l’une de ces sociétés institutionnelles de technologie alimentaire offrant une gestion complète des opérations de restauration et de restauration à ses clients.

Qu’il s’agisse d’une cantine de bureau, d’un mess du collège ou d’une cafétéria d’hôpital, la plupart d’entre nous conviendront que la nourriture qui y est servie n’est pas appétissante. Et si le vendeur promet une variété de cuisines, les plats sont si chers qu’on ne peut pas en faire une affaire quotidienne. Et entre les deux se trouvent les choix alimentaires malsains, le service tardif et les factures incorrectes. Pas étonnant alors que les entreprises de foodtech fassent fureur dans les cuisines institutionnelles.

HungerBox, fondée en 2016 par Uttam Kumar et Sandipan Mitra, est l’une de ces sociétés institutionnelles de technologie alimentaire offrant une gestion des opérations F&B de bout en bout pour ses clients – sociétés multinationales, établissements d’enseignement, cafétérias d’hôpitaux, aires de restauration dans les centres commerciaux, parcs technologiques, multiplexes, et al. Les commandes quotidiennes sur la plate-forme HungerBox ont dépassé 500 000, la start-up augmentant de 10% en glissement mensuel par rapport aux 536 cafétérias qu’elle gère actuellement.

Sandipan Mitra, PDG et co-fondateur, HungerBox, affirme que l’objectif est de consolider la demande d’une part et, d’autre part, de concilier la préparation et l’approvisionnement des aliments de manière dynamique et efficace, en éliminant les fuites et en minimisant le gaspillage alimentaire. «Nous déployons 28 produits technologiques différents visant à améliorer les opérations quotidiennes des partenaires alimentaires, la gestion des stocks et de la trésorerie», dit-il. «Une entreprise de restauration peut utiliser certaines technologies, mais cela se limite principalement aux opérations de facturation et de cuisine, tandis que l’offre de HungerBox est une gestion basée sur la technologie de l’expérience alimentaire de bout en bout avec des fonctionnalités telles que la personnalisation basée sur l’IA, le module de santé pour suivre la consommation de calories. , etc. »

Bien qu’elle soit impliquée dans le secteur alimentaire, HungerBox ne prépare pas de nourriture et n’est donc pas en concurrence avec ses partenaires alimentaires. La plate-forme sert de pont entre les utilisateurs et les partenaires alimentaires tout en permettant aux facilitateurs (tels que les équipes d’administration) avec des données en temps réel de prendre des décisions éclairées. «Nous avons des partenariats profonds avec toutes nos parties prenantes, y compris les partenaires fournisseurs de produits alimentaires, les aidant à résoudre les inefficacités de leurs opérations en utilisant notre compréhension de l’espace alimentaire et de l’expertise technologique», explique-t-il.

La start-up a un modèle d’éclairage actif, axé sur l’économie de l’unité du premier jour jusqu’au niveau de la cafétéria. «Notre modèle de revenus est basé sur des commissions et facturé sur la valeur alimentaire brute (GFV) vendue par nos partenaires alimentaires. Les commissions sont généralement de 10%. Nous sommes actuellement à un ARR (taux de rendement comptable) de Rs 500 crore en croissance de 3,5 fois par rapport à l’année dernière. Nous avons clôturé à rs 143 crore au cours de l’exercice 2018 », dit-il. «Nous servons plus de 125 clients dans divers secteurs, notamment les services / technologies informatiques, la vente au détail, les soins de santé, la fabrication, les services aériens et financiers et les contrats de rente de 3 à 5 ans.» Elle envisage maintenant de s’aventurer sur le marché de l’Asie du Sud-Est.

Promu par les investisseurs en série K Ganesh et GrowthStory de Meena Ganesh, il a levé 16,5 millions de dollars de financement auprès d’investisseurs, notamment Paytm, Sabre, Lionrock Capital, Neoplux, Kris Gopalakrishnan et NPTK.

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