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Mirai Foods, le seul acteur de la viande de culture en Suisse à ce jour, a annoncé la clôture d’un cycle de financement de démarrage de 2,4 millions de dollars. La start-up basée à Zürich affirme que cet investissement contribuera à accélérer la R&D, à développer son premier produit commercial et, à terme, à commercialiser ses protéines de culture sans OGM en Europe.
Mirai Foods a annoncé mardi dernier (25 janvier) la clôture de son Financement de démarrage de 2,4 millions de dollars américains, qui a bénéficié du soutien des investisseurs technologiques Équipe Europe et société alimentaire finlandaise Groupe Paulig, qui classe Santa Maria et Gold & Green parmi ses marques filiales. La start-up zurichoise âgée d’un an affirme que le capital sera utilisé pour accélérer le développement de sa viande cultivée sans OGM et créer son premier produit commercial, à commencer par le bœuf.
D’autres investisseurs non divulgués vont des family offices, des investisseurs providentiels axés sur la mission et des fonds de capital-risque axés sur la biotechnologie et la haute technologie, a déclaré la startup.
Paulig Group, avec sa vaste expérience dans l’industrie alimentaire, est un partenaire idéal pour le développement et la distribution de produits. Team Europe a une expérience très solide dans la création et le soutien d’acteurs mondiaux.
Christoph Mayr, co-fondateur et PDG, Mirai Foods
Commentant sa première tranche de financement, le co-fondateur et PDG de Mirai Foods, Christoph Mayr, a déclaré: «Nous sommes fiers d’avoir un bassin d’investisseurs aussi fort et diversifié à bord pour ce voyage.»
«Paulig Group, avec sa vaste expérience dans l’industrie alimentaire, est un partenaire idéal pour le développement et la distribution de produits. Team Europe a une expérience très solide dans la création et le soutien d’acteurs mondiaux. Comme nous, ils ont un état d’esprit très commercial et veulent atteindre les clients le plus rapidement possible. »
Mirai Foods est actuellement le seul acteur de la technologie alimentaire à base de cellules en Suisse et est l’un des rares au monde à n’employez aucune manipulation génétique ou ingénierie dans le processus, mais à la place «garde les cellules telles qu’elles se produisent naturellement chez l’animal».
En fin de compte, l’entreprise affirme que son objectif est de produire et de vendre ses viandes cultivées sans abattage et sans OGM, en particulier en Europe, où elle estime que «les consommateurs apprécieront cette distinction». Alors qu’elle visera à produire une gamme de protéines cultivées, Mirai Foods se concentre initialement sur le bœuf à base de cellules, car c’est l’une des protéines animales les plus intensives en émissions et les plus consommées de la planète, et a lancé son premier bœuf à base de cellules. prototype l’été dernier.
En outre, Mirai Foods dit qu’elle pense qu’elle se démarquera sur le marché des cellules en raison de sa technologie innovante qui est «conçue pour offrir des bienfaits supérieurs pour la santé» et offrira «une meilleure valeur» aux clients.
Il ne leur a fallu que six mois pour développer le premier prototype et nous sommes très heureux de faire partie du parcours de cette équipe.
Marika King, Directrice PINC, Paulig Group
Jusqu’à présent, la seule startup qui a réussi à mettre sur le marché sa viande à base de cellules est la technologie alimentaire Eat Just, basée à San Francisco, qui a vendu ses bouchées de poulet de culture à Singapour.
Commentant la décision de soutenir la startup suisse, Marika King, responsable de la branche de capital-risque PINC de Paulig Group, a décrit Mirai Foods comme un «acteur de deuxième génération dans ce domaine» et a noté la vitesse «extrêmement rapide» de son développement.
«Il ne leur a fallu que six mois pour développer le premier prototype et nous sommes très heureux de faire partie du parcours de cette équipe. C’est un excellent choix pour PINC et Paulig. Nous voulons soutenir activement le développement de nouveaux aliments sains et durables », a déclaré King.
Toutes les images sont une gracieuseté de Mirai Foods.