Startup doublera son personnel pour développer sa plate-forme pour lutter contre la prochaine pénurie d’épicerie

L’objectif de Crisp est de rassembler les données des milliers de détaillants, distributeurs, agriculteurs et autres producteurs qui mettent des produits sur les tablettes des magasins. Ces entreprises produisent toutes une tonne de données sur les stocks et les ventes historiques, mais disposent de moyens limités pour analyser ces informations.

Les nombreux maillons de la chaîne alimentaire ne partagent pas toujours les informations non plus, a déclaré Traasdahl. Une ferme laitière peut ne pas avoir accès aux données qui pourraient indiquer la quantité d’approvisionnement dont une entreprise de crème glacée ou de yogourt pourrait avoir besoin au cours d’un mois donné.

Crisp a été lancé en janvier pour créer la première « plate-forme de données véritablement ouverte » reliant toutes ces informations. Traasdahl a déclaré qu’environ un tiers de la nourriture ne parvient jamais à un client et est gaspillée – mauvais pour l’environnement et mauvais pour les affaires.

Le partage de données via la plate-forme d’abonnement de Crisp pourrait permettre aux entreprises de réfléchir à plus long terme à la demande de leurs produits, produisant moins parfois qu’elles ne seraient pas en mesure de les vendre. La société travaille avec des producteurs alimentaires comme Nuonos Creamery, basée à Long Island, qui a utilisé la plate-forme pour réduire de 40% la surproduction de son yaourt, selon les données partagées par Crisp.

Bien qu’il n’y ait pas de prévision pour un événement comme Covid-19, il existe des façons dont la pandémie a rendu le logiciel plus utile.

« Comment la demande des consommateurs évolue-t-elle? Qu’est-ce que vous achetez encore lorsque vous ne voyagez pas autant? » Dit Traasdahl. « Nous pouvons rassembler toutes ces données en un seul endroit et exécuter un algorithme de prévision – et c’est grâce à cela que nous avons constaté une forte croissance de la clientèle. »

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