Startup Grounds, le nouveau bistrot The Hub Powered by PNC proposant de la nourriture de vendeurs locaux sous-représentés, appartenant à des minorités et à des femmes, ouvre ses portes le 16 septembre au Dayton Arcade.
« Notre mission est de mettre en valeur ces entrepreneurs et de permettre aux gens de développer leur entreprise et d’atteindre ce niveau supérieur », a déclaré Clarece Richardson, copropriétaire avec Gerald Richardson de Rich Taste Catering, qui exploitera le bistro dans le cadre d’un partenariat avec The Hub et Flyer Enterprises, géré par des étudiants, de l’Université de Dayton, avec le soutien du Greater West Dayton Incubator.
Ouvert au public à l’entrée South Main Street de The Hub, Startup Grounds proposera des sandwichs frais, des salades et d’autres articles préparés par Rich Taste; les cookies de The Cookieologist ; biscuits végétaliens aux pépites de chocolat de Bless Me Sweets; petits gâteaux de Twist Cupcakery; café de NameSake Coffee; mélanges d’assaisonnements, y compris un assaisonnement spécial pour les boissons au café servies au bistro, de Simply Savory by Rachel; et plus.
« Pour nous, c’est une excellente occasion de faire savoir à tout le monde que nous sommes les cookies du quartier », a déclaré Isiah Davis, propriétaire de Cookieologist. «Même si nous sommes sur Brown Street et dans certaines épiceries, les gens ne savent pas que nous existons ou ils ne peuvent pas se rendre dans notre magasin pendant les heures d’ouverture. Startup Grounds nous aidera à construire notre empire de cookies un lot à la fois.
Richardson a déclaré que son objectif est d’utiliser son expérience pour aider les entrepreneurs sous-représentés qui ont un produit prêt à être vendu en gros à gagner en visibilité et en placement dans les épiceries ou les cafés. Startup Grounds donne également aux étudiants de premier cycle impliqués dans Flyer Enterprises la possibilité d’acquérir de l’expérience dans les services de marketing et de comptabilité.
« En tant que l’une des plus grandes entreprises gérées par des étudiants du pays avec un chiffre d’affaires annuel de 1,3 million de dollars, l’expérience acquise par les étudiants de premier cycle dans Flyer Enterprises leur donne une longueur d’avance dans l’industrie », a déclaré Carolyn Haney, PDG de Flyer Enterprises. « Bien que les clients ne voient pas le support back-office que nous fournirons à Startup Grounds, l’entreprise ne peut pas fonctionner sans une solide stratégie comptable et marketing. Cette implication nous donne une grande expérience tout en aidant Flyer Enterprises à atteindre nos objectifs de se connecter davantage avec la grande communauté de Dayton et de nouer des relations avec des fournisseurs sous-représentés qui pourraient être intéressés par un partenariat avec certaines de nos opérations sur le campus à l’avenir. »
Startup Grounds s’ajoute à la gamme de programmes d’apprentissage par l’expérience disponibles pour les étudiants, y compris des opportunités à la School of Business Administration pour gérer le plus grand fonds d’investissement géré par des étudiants du pays avec 60 millions de dollars d’actifs, consulter des organisations à but non lucratif et d’autres entreprises, diriger un micro -programme de prêt pour les entrepreneurs au Kenya, agir en tant qu’investisseur providentiel, démarrer leur propre entreprise et exercer dans un laboratoire de vente professionnel.
« L’une des principales choses que les employeurs disent vouloir des nouvelles recrues est la capacité d’appliquer les connaissances dans des situations réelles. Nos étudiants sont en mesure de perfectionner ces compétences en participant à de multiples opportunités d’apprentissage par l’expérience », a déclaré Trevor Collier, doyen par intérim du École d’administration des affaires.
Startup Grounds sera ouvert de 10h à 14h. Lundi à vendredi. Plus d’informations sont disponibles sur le compte Instagram du bistro à @startupgrounds.
Le Hub Powered by PNC est un partenariat entre l’Université de Dayton et le Centre des entrepreneurs. D’une superficie de 95 000 pieds carrés et parmi les plus grands pôles d’innovation universitaires du pays, il comprend des espaces de bureaux partagés et privés, des salles de réunion, des espaces de conférence, des opportunités de vente au détail éphémères, des laboratoires d’apprentissage et des salles de classe. Plus d’informations sont disponibles en ligne.