L’équipe de la startup de Melbourne Bardee a une profonde appréciation du pouvoir des insectes – et même des collations sur eux au bureau.
« Nous avons ces distributeurs de noix, où vous les tournez et une collation tombe. Nous avons des noix et des fruits secs, et nous avons aussi des larves d’insectes frites avec toutes sortes d’herbes et d’épices différentes », a déclaré la co-fondatrice et directrice générale Phoebe Gardner.
Dans une usine de production de Sunshine North, dans la banlieue de Melbourne, Mme Gardner et son partenaire et co-fondateur de Bardee, Alex Arnold, sont les gardiens d’environ 1 milliard de mouches soldats noires.
Ces larves de mouches ne sont pas des collations pour le personnel à ce stade. Au lieu de cela, ils travaillent dur dans un système agricole vertical pour transformer les déchets alimentaires en engrais riches en nutriments et en produits pour animaux de compagnie.
(L-R) Alex Arnold, co-fondateur et CTO de Bardee, co-fondateur et directeur général Phoebe Gardner et Blackbird Ventures Partner Nick Croker.
Mme Gardner, une architecte de formation, et M. Arnold, un entomologiste, jouent depuis des années avec des idées commerciales pour lutter contre la crise climatique et le gaspillage alimentaire mondial. La technologie qu’ils ont développée peut transformer les déchets des supermarchés et des fabricants de produits alimentaires en nouveaux produits, grâce à l’armée Black Soldier Fly.
« [The insects] sont si phénoménaux. Leur environnement naturel nettoie le sol forestier et le recycle en de nouveaux nutriments », a déclaré Mme Gardner.
« Les insectes se déplacent en fait en meute, ils se déplacent collectivement et mangent de tout. Cette [also] empêche la production de méthane, de sorte que les seules émissions émises par le système de Bardee sont l’évaporation de l’eau et le C02 de la respiration de l’insecte, ce qui n’est pas beaucoup.
Bardee, qui fonctionne en mode furtif depuis deux ans, a rapidement attiré l’attention de certains des investisseurs en démarrage les plus connus du pays.
La société a maintenant scellé une levée de fonds de 5 millions de dollars dirigée par Blackbird Ventures et soutenue par d’autres, dont Didier Elzinga de Culture Amp et l’entrepreneur en papier hygiénique Who Gives a Crap, Simon Griffiths.