SINGAPOUR : Dans l’une des gares les plus fréquentées du Japon, une barista nommée Ella travaille seule, silencieusement mais rapidement, préparant et servant du café dans un petit kiosque transparent.…
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La crise du COVID-19 a poussé 2,5 millions de travailleurs de la restauration à quitter leur emploi en 2020 – et il est peu probable que bon nombre de ces…