Michroma, la société argentine de synbio travaille actuellement sur la production de colorants alimentaires naturels à base de champignons, un marché dominé par les produits synthétiques et d’origine animale. La…
Étiquette : champignons
La startup d’alternatives à la viande à base de champignons Fable Food lève 6,5 millions de dollars australiens et sera lancée aux États-Unis
Fable Food, basée à Sydney, en Australie, est la dernière start-up alimentaire à base de plantes à annoncer un financement. La société, qui utilise des champignons dans ses substituts de…
Des adaptogènes aux psychédéliques: quelle est la prochaine étape pour l’obsession des champignons du bien-être
Après avoir parcouru avec succès le pipeline de niche du bien-être au grand public, les champignons devraient devenir plus «magiques» avec la perspective d’une légalisation plus large des psychédéliques. Un…