Il est temps de rencontrer notre prochaine startup pour le Smart Kitchen Summit Startup Showcase: Culineer. Culineer est une application qui aide les cuisiniers à domicile à trouver des recettes et les met en relation avec les agriculteurs et les producteurs alimentaires locaux.
Lorsqu’on lui a demandé pourquoi elle avait créé Culineer, la cofondatrice de l’entreprise, Jodi Frank, a déclaré que cela avait commencé avec ses propres défis en tant que cuisinière à domicile.
«Je voulais résoudre mes propres frustrations avec la cuisine», a déclaré Frank. « La plupart des cuisiniers à domicile partagent ma frustration quant au fait qu’il faut tant de temps et d’énergie pour décider quoi faire, trouver votre recette, obtenir des ingrédients. Quand vous rentrez chez vous, vous n’avez pas le temps de cuisiner. Je voulais donc rendre tout cela beaucoup plus simple.
Alors qu’elle commençait à se concentrer sur la résolution de ses propres difficultés culinaires, il n’a pas fallu longtemps à l’ancien responsable de la sécurité industrielle pour se rendre compte qu’une grande partie de ce que vous cuisinez à la maison est enracinée dans votre communauté locale. « J’ai vraiment commencé à réfléchir à mes propres besoins », a déclaré Frank. « La nourriture ressemble à une super personnalité, et elle est intrinsèquement connectée et communautaire. »
Et parce que personne n’est plus intimement lié à la communauté alimentaire locale que les agriculteurs, Frank savait qu’il était essentiel pour Culineer d’établir ce lien.
« Culineer aide à combler ce fossé entre les agriculteurs et ce qu’ils produisent avec le cuisinier à domicile. »
Vous pouvez regarder notre conversation Frank dans la vidéo ci-dessous. Si vous souhaitez rencontrer Frank en personne et voir son argumentaire au Smart Kitchen Summit, achetez votre billet dès aujourd’hui !