(Bloomberg) – Kitopi, basée à Dubaï, une start-up technologique qui gère ce que l’on appelle des cuisines en nuage, devrait collecter plus d’argent auprès des investisseurs plus tard cette année, car elle prévoit de se développer en Arabie saoudite et de se lancer en Asie du Sud-Est.
La société, dont les cuisines traitent les commandes de livraison pour plusieurs marques alimentaires, devrait devenir rentable «cette année, très bientôt», a déclaré le fondateur et PDG Mohammed Ballot dans une interview.
Après son ouverture sur les côtes est et ouest de l’Arabie saoudite, ainsi qu’au Qatar et à Bahreïn, Kitopi se lancera dans plusieurs villes d’Asie du Sud-Est plus tard cette année, a-t-il déclaré.
Les cuisines en nuage ont commencé à attirer davantage l’attention des investisseurs mondiaux et des marques alimentaires internationales, car les restrictions de mouvement encouragent un boom de la livraison de nourriture. Wendy a annoncé en décembre qu’elle ouvrirait 250 cuisines en nuage en Inde dans le cadre d’un accord avec Rebel Foods, éclipsant ses neuf points de vente physiques dans le pays.
Mais les verrouillages pour lutter contre l’impact de la pandémie de coronavirus ont été une épée à double tranchant. Kitopi a fermé ses opérations à New York l’année dernière alors que les cas ont augmenté, tandis que la livraison de nourriture a grimpé en flèche dans des endroits comme les Émirats arabes unis et le Koweït. La société a finalement l’intention de rentrer aux États-Unis, a déclaré Ballot. «Notre ambition est mondiale», a-t-il déclaré.
La société, qui a levé 60 millions de dollars l’année dernière, bénéficie d’une augmentation du nombre d’investisseurs cherchant à investir dans des entreprises technologiques de la région, Ballotsaid. La vente de 3 milliards de dollars de l’application Careem basée à Dubaï à Uber Technologies Inc. en 2019 «a montré aux investisseurs mondiaux que cette région peut offrir de bonnes opportunités».
La nécessité de diversifier les économies régionales et de créer des emplois signifie que «les entités liées au gouvernement, les grandes sociétés de capital-risque ou les sociétés de capital-investissement de la région et les souverains cherchent plus que jamais à investir dans des start-ups technologiques locales», at-il m’a dit.
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