La société de restauration d’entreprise Elior a acquis la startup française Nestor pour un montant non divulgué. Nestor a commencé avec une idée simple de se différencier des géants de la livraison de nourriture, tels que Deliveroo, Uber Eats et d’autres.
Chaque jour, la startup proposait un menu unique pour le déjeuner. Si vous avez aimé ce qu’il y avait au menu, vous pourriez commander et être livré 10 à 20 minutes plus tard. En proposant un seul menu, un livreur pouvait livrer plusieurs clients en un seul trajet. De même, en gérant sa propre cuisine, Nestor pourrait améliorer ses marges car il n’avait pas à payer de restaurants tiers.
Depuis que j’ai couvert Nestor pour la première fois en 2016, la société a été efficace en termes de capital et s’est principalement concentrée sur cette offre de produits unique. Elior dit que Nestor a réussi à atteindre 10 000 repas par semaine.
Au cours des derniers mois, Nestor a tenté de lancer de nouvelles offres. Par exemple, les entreprises peuvent passer à Nestor pour leurs cantines. La startup livre directement les repas dans les réfrigérateurs. Cela me rappelle Foodles, une autre startup française axée sur les services de type cantine.
Nestor peut également livrer des paniers-repas individuels au cas où vous passeriez la journée avec certains clients pour une grande réunion. Popchef a également pivoté pour se concentrer davantage sur ce segment.
Suite à l’acquisition, Nestor va se concentrer de plus en plus sur le marché B2B. Alors qu’Elior travaille avec de grandes entreprises dans les tours de verre, il a été assez difficile de convaincre les petites et moyennes entreprises d’ouvrir une cantine dans le bureau.
L’argumentaire de vente pourrait se résumer en deux phrases. Les clients Nestor n’ont pas besoin d’avoir leur propre cuisine car tout est préparé à l’avance. Et les employés n’ont pas à parcourir Deliveroo à l’heure du déjeuner pour trouver quelque chose qui n’est ni un hamburger ni une pizza.