Perfect Day, basé en Californie, utilise des champignons pour fabriquer des protéines laitières « moléculairement identiques » à la protéine du lait de vache, explique le co-fondateur Ryan Pandya. Cela signifie qu’il…
Perfect Day, basé en Californie, utilise des champignons pour fabriquer des protéines laitières « moléculairement identiques » à la protéine du lait de vache, explique le co-fondateur Ryan Pandya. Cela signifie qu’il…