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GROW, l’accélérateur axé sur l’alimentation et l’agrotechnique soutenu par AgFunder, vient d’accueillir sa nouvelle cohorte de startups prêtes à rejoindre son programme à Singapour. Ces startups ont été sélectionnées pour leurs solutions de résilience et de durabilité de la chaîne alimentaire, l’innovation de nouveaux aliments et ingrédients, les protéines alternatives et la résolution des problèmes clés du gaspillage alimentaire, de la décarbonisation et plus encore. Le groupe le plus récent de GROW représente le plus diversifié à ce jour, originaire de 9 pays dans le monde et fondé à 70% par des femmes. Sans plus tarder, jetons un œil à sept des startups les plus prometteuses du groupe.
1. Art culinaire Anina
Source: Art culinaire Anina
Date de fondation: 2020
Quartier général: Ashdod, Israël
Fondateurs: Anat Natan et Esti Brantz
Anina Culinary Art est une startup de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a créé une solution pour les produits non désirés ou inutilisés qui seraient autrement jetés. En prenant des fruits et des légumes «laids» et en les transformant en un stratifié consommable de qualité alimentaire pour les plats cuisinés, le concept de l’entreprise a été démontré dans leur bol de céréales recyclé contenant 20 grammes de protéines et 17 grammes de fibres dans chaque repas.
2. Braintree Technologies
Source: Braintree Technologies
Date de fondation: 2011
Quartier général: Selangor, Malaisie
Fondateurs: Arif Bin Makhdzir et Asyraf Bin A Rahman
Braintree Technologies est une entreprise de robotique agricole en tant que service. Ils transforment les terres sans surveillance en espaces agricoles avec leurs robots autonomes, spécialement conçus pour planter des piments pour le marché de l’Asie du Sud-Est. Braintree espère aider les petits exploitants agricoles à augmenter leurs revenus, à réduire leurs coûts de main-d’œuvre, à accroître leur productivité, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et l’utilisation d’intrants agricoles synthétiques.
3. Agriculture cellulaire
Source: Cellular Agriculture Ltd.
Date de fondation: 2016
Quartier général: Llanelli, Carmarthenshire, Royaume-Uni
Fondateurs: Illtud Dunsford et Marianne Ellis
L’agriculture cellulaire est une biotechnologie britannique créant un bioréacteur unique qui pourrait révolutionner l’espace de la viande à base de cellules. Leur solution est conçue autour de membranes à fibres creuses – similaires au système vasculaire de notre corps – qui peuvent aider à augmenter le rendement et à réduire les coûts de production de protéines alternatives cultivées.
4. Rebelle vert
Source: Rebel vert
Date de fondation: 2020
Quartier général: Jakarta, Indonésie
Fondateurs: Helga Tjahjadi et Max Mandias
Green Rebel est une marque de protéines végétales fondée par les créateurs de Burgreens, la plus grande chaîne de restaurants végétaux d’Indonésie. La société, anciennement connue sous le nom de Green Butcher, propose une gamme de champignons, de pois chiches, de protéines de soja et de substituts de viande à base de seitan, et a été sollicitée par le géant du café Starbucks pour fournir un certain nombre de plats sans viande servis dans des endroits en Indonésie. Les produits étiquetés propres de Green Rebel comprennent du satay sans viande, des gyozas végétaliens et du poulet katsu – tous conçus pour l’appétit asiatique.
5. Mayani
Source: Mayani
Date de fondation: 2019
Quartier général: Manille, Philippines
Fondateurs: JT Solis et Jeff Barreiro
Mayani se concentre sur la question de la résilience de la chaîne d’approvisionnement, offrant sa plate-forme de commerce électronique agricole pour aider les petits agriculteurs à accéder à de nouveaux marchés et clients. Leur technologie numérique vise à éliminer les inefficacités de la chaîne d’approvisionnement, à améliorer les revenus, tout en réduisant le problème des pertes alimentaires dans le processus.
6. Aliments pluviaux
Source: Aliments pluviaux
Date de fondation: 2020
Quartier général: Toronto, Canada
Fondateurs: Sujala Balaji et Ben Roche
Rainfed Foods est une start-up à base de plantes développant des produits d’ingrédients «indiscernables des produits laitiers». Tirant parti de cultures sous-utilisées, intelligentes face au climat et régénératrices, les ingrédients de l’entreprise peuvent être incorporés dans un certain nombre d’aliments et de boissons à base de plantes. Leur premier produit est une alternative au lait végétalien à base de mil, une culture qui fonctionne mieux sur les mesures de durabilité que les cultures couramment utilisées comme l’amande, le soja et les pois.
7. Science pour la société
Date de fondation: 2010
Quartier général: Mumbai, Inde
Fondateurs: Vaibhav Tidke, pantalon Nidhi et Shital Somani Kasat
Science For Society (S4S) est une startup qui combine une technologie de déshydratation à énergie solaire avec le micro-entrepreneuriat pour résoudre les problèmes sociaux et les inefficacités de la chaîne d’approvisionnement dans l’industrie alimentaire et agricole des pays en développement. Actuellement, S4S a déployé ses unités de déshydratation dans plus de 150 villages indiens, ce qui permet de réévaluer plus de 15000 tonnes de produits frais par an – atténuant les pertes alimentaires après récolte tout en fournissant de nouvelles sources de revenus aux petites agricultrices.
Image principale gracieuseté de Green Rebel Foods.