Pieter Pot
Pieter Pot
Grâce à leurs produits alimentaires emballés, les supermarchés sont une source importante de déchets, en particulier de plastique. Le consommateur européen moyen produit environ 30 kg de plastique par an, dont les deux tiers proviennent d’aliments emballés. Cela signifie que le passage à des supermarchés sans déchets pourrait permettre d’économiser jusqu’à 20 kg de plastique par personne et par an.
Impossible? Pas selon les co-fondateurs Jouri Schoemaker (30) et Martijn Bijmolt (28) de la start-up de Rotterdam Pieter Pot – le premier supermarché circulaire aux Pays-Bas. Poussés par leur propre envie de réduire leur impact climatique et insatisfaits des solutions existantes, ils ont fondé Pieter Pot fin 2019. Comme ils le constatent, tout le monde veut moins de déchets, mais il est actuellement trop difficile pour le consommateur moyen de s’en rendre compte. Les consommateurs ne veulent pas apporter leurs propres pots et emballages et les remplir au supermarché, ils veulent de la commodité. Entre Pieter Pot.
Comment ça fonctionne
La première chose à faire est de vous ajouter à la liste d’attente. Lancé en mai 2020, Pieter Pot a servi à peine 3 000 clients à la fin de 2020. Pas à cause d’un manque de demande, il y a déjà 30 000 personnes sur leur liste d’attente. Mais préparer l’infrastructure et la mettre à l’échelle prend simplement du temps.
Une fois que vous êtes arrivé en haut de la liste d’attente (j’ai dû attendre environ 7 mois), le processus est étonnamment simple. Vous commandez sur leur site Web, choisissez votre date de livraison et recevez un ou plusieurs sacs de dépôt en toile de jute remplis de pots en verre de dépôt livrés par le service spécial de livraison de nourriture de la poste néerlandaise PostNL.
Les pots et sacs de Pieter Pot
Jeroen Kraaijenbrink
Une fois vos pots vides, vous les récupérez dans les sacs – sales comme demandé explicitement par Pieter Pot pour éviter que l’eau ne se répand – et vous les remettez au livreur lors de votre prochaine livraison. Une fois retourné à Pieter Pot, la caution pour les pots et les sacs est ajoutée à votre compte que vous pouvez utiliser comme crédit pour votre prochaine commande. C’est tout, un système circulaire intelligent et pratique.
Du côté de Pieter Pot, le système est simple aussi. Ils achètent leurs produits directement auprès de fournisseurs en vrac, réduisant ainsi la quantité de déchets tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les pots sont nettoyés dans un lave-vaisselle industriel et remplis dans des ateliers protégés, après quoi ils sont remis pour livraison.
Dans quelle mesure est-il sans déchets et durable?
L’approche de Pieter Pot est pratiquement sans gaspillage. Il n’y a pas d’emballage du côté du consommateur autre que les pots et sacs réutilisables et également dans la chaîne d’approvisionnement, ils utilisent des emballages en vrac réutilisables dans la mesure du possible. Les principaux déchets qui restent sont simplement les étiquettes en papier imprimées sur les pots. Comme ils le prétendent fièrement, en travaillant de cette manière, ils ont déjà économisé 180000 unités d’emballage lors de leur année de lancement 2020.
Le cynique pourrait se demander si tout cela est vraiment bon pour notre planète. Bien sûr, il n’y a pratiquement pas de déchets, mais qu’en est-il de l’empreinte carbone de tout le transport de ces lourds pots en verre? Comme le prétend Pieter Pot, même lorsque vous vivez dans une zone rurale et que vos pots sont livrés par un véhicule non électrique, l’empreinte carbone est encore plus faible que si vous achetiez vos produits d’épicerie dans votre supermarché local.
Alors oui, c’est sans doute l’alternative la plus sans plastique, sans déchets et durable actuellement disponible. Vous trouverez plus de détails et de données à ce sujet dans le rapport de développement durable de Pieter Pot.
À propos de l’entreprise et de son nom
Pieter Pot a démarré en 2019 avec 300000 € collectés via le financement participatif et une subvention de 100000 €. En novembre 2020, ils ont reçu 2,7 millions d’euros supplémentaires de trois fonds d’investissement dans le développement durable: Shift Invest, Future Food Fund et InnovationQuarter, ce qui leur a permis de se développer.
Ils transportent actuellement 250 produits non périssables et durables, tels que le riz, les lentilles, les biscuits et le ketchup. Leurs best-sellers sont le beurre de cacahuète, l’huile d’olive et la farine d’avoine. La plupart de leurs produits sont des produits en marque blanche, ne portant que le nom de leur fournisseur, comme Odin et IDorganics pour leurs produits biologiques. Mais les premières marques de niveau A ont également trouvé leur chemin chez Pieter Pot: les bonbons Haribo, le ketchup aux tomates Heinz et les indispensables pépites de chocolat (pour les Néerlandais) de De Ruyter, sont également disponibles dans des pots Pieter Pot.
Comparé aux plus de 30 000 articles transportés par le supermarché moyen, 250 est évidemment un nombre très faible. Cependant, en limitant le choix à un ou deux types par catégorie, leur variété totale dans les catégories de produits est plus riche qu’on pourrait s’y attendre. De plus, leur assortiment s’agrandit tout en se développant.
Les prix sont comparables à ceux des supermarchés conventionnels – et parfois même inférieurs. Comme l’expliquent Schoemaker et Bijmolt, cela est possible en raccourcissant la chaîne d’approvisionnement et en livrant directement au consommateur.
Et puis le nom. Le «Pot» de Pieter Pot est évident. Mais qu’en est-il du «Pieter»? En plus d’être un nom de famille néerlandais similaire à «Peter», Pieter Pot fait implicitement référence à une série d’animation pour enfants bien connue sur un facteur qui fonctionne depuis le début des années 1980. Au Royaume-Uni, il est connu sous le nom de Postman Pat et aux Pays-Bas sous le nom de Pieter Post. Supprimez les s et vous y êtes.
La vraie disruption: grandir ensemble
En soi, Pieter Pot est une startup innovante en train de lancer avec succès un supermarché circulaire et sans déchets. Ils ont une offre nouvelle et originale qui permet aux consommateurs d’acheter des produits d’épicerie facilement et sans produire de déchets. De plus, avec leurs dépôts et leur système de livraison, ils ont adopté un modèle commercial intelligent «soft lock-in» qui incite les clients existants à rester avec eux.
Pour l’avenir, leurs ambitions directes sont de développer davantage leur activité, principalement en augmentant le nombre de clients et le nombre de produits qu’ils proposent. Leur objectif est d’économiser 1 million d’unités d’emballage en 2021. En outre, ils développent également un nouveau pot léger encore plus durable qui remplacera les pots en verre. Dans l’ensemble, cela contribuera à leur croissance et à leur succès.
La véritable perturbation dépasse cependant les limites de leur entreprise. Leurs deux valeurs fondamentales sont «Transparence» et «Grandir ensemble». Cela signifie qu’ils sont très ouverts sur leur approche et leur position et qu’ils s’associent à d’autres marques durables telles que Mud Jeans, Seepje et Peerby et à des initiatives à impact telles que la Plastic Soup Foundation.
Mais, surtout, cela reflète leur focalisation sur l’impact. Ils sont tout à fait conscients que, pour vraiment faire la différence, ce sont les supermarchés conventionnels qui devront opter pour une approche circulaire et sans déchets. Pour y parvenir, ils ciblent Albert Heijn et Picnic, les plus grandes chaînes de supermarchés conventionnels et exclusivement en ligne aux Pays-Bas, pour explorer comment ils pourraient également adopter le système de Pieter Pot. Une fois que cela se produit, ils sont prêts à véritablement perturber le paysage des supermarchés.