7 novembre 2021
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Le nouveau venu d’Orlando, VeganUs, vient de lancer sa gamme de substituts de poulet et de bœuf à base de plantes aux États-Unis.
Selon la Plant-Based Foods Association (PBFA) et le Good Food Institute (GFI), le taux de croissance du marché américain des aliments à base de plantes a plus que doublé en 2020, les ventes ayant augmenté de 27 % pour atteindre 7 milliards de dollars. La catégorie des viandes alternatives à base de plantes est en train de devenir la vache à lait de l’industrie avec des ventes de viande congelée à base de plantes augmentant de 30 % et les ventes de viande végétale réfrigérée augmentant de 75 % en 2020.
©Vegan US
En développement depuis 2019, VeganUs a été fondé par deux végétaliens de longue date, David K. Mao, PhD et Jessie J. Cheng. La première collection comprend quatre produits surgelés – NoChicken Nuggets, NoChicken Burger, NoBeef Burger et NoBeef Crumbles – les quatre produits VeganUs étant vérifiés par le projet sans OGM et certifiés à base de plantes par la Plant-Based Food Association.
À propos des produits :
- Les Nuggets de poulet sont réputés être une excellente source de protéines végétales et peuvent être préparés en quelques minutes. Ils viennent dans un 8,8 oz. pack.
- Les Burger sans poulet offre 13 grammes de protéines végétales à base de soja dans chaque 4 oz. Burger. Vendu en pack de deux, le NoChicken Burger aurait la même texture et le même goût que la « viande blanche ».
- Les Burger sans boeuf contient 16 grammes de protéines végétales à base de soja charnues dans chaque 4 oz. Burger. L’extrait de jus de betterave donne à chaque galette son centre juteux rouge. Le burger NoBeef est également vendu en pack de deux.
- Les NoBeef Crumbles sont pré-assaisonnés et prêts à cuire. Ils viennent dans un 8,8 oz. pack, prétendait offrir la même polyvalence que le bœuf haché.
©Vegan US
Commentant que VeganUs est « engagé à faire partie du mouvement croissant visant à rendre les aliments à base de plantes accessibles au plus large public possible », Mao souligne que la mission de la startup consiste à entretenir la relation avec la nourriture et notre planète.
« Tout le monde est sur un parcours de santé et de vie différent. Chez VeganUs, nous sommes déterminés à faciliter le processus en fournissant des aliments aussi délicieux que faciles à préparer », ajoute Cheng.
La production commerciale des produits VeganUs commence bientôt, la première expédition devant être disponible sur le marché début 2022. Les distributeurs de tout le pays peuvent contacter VeganUs à l’adresse [email protected] ou sur RangeMe pour un partenariat de distribution potentiel.